小助產師的日記

這次的陪產我很開心，因為不但離我家超近（走路15分鐘的距離啊！！之前還曾經有捷運轉公車快兩個小時的……），而且整個生產過程超順利，我也久違的目睹到了全程！！！

前幾次都因為太快太順利導致最精采的部分都沒看到哪……

這次科科媽咪一早就決定要吃胎盤，而我也決定要詳細紀錄上次沒把握到機會學習到的胎盤料理~

以下爆炒胎盤的食譜感謝科科媽咪提供食材，以及助產師嘉黛學姊掌廚XDDD

準備好了嗎~

內有新鮮胎盤照，怕血腥者慎入喔

首先要把胎盤裡面的血洗乾淨，不然腥味會很重喔@__@

尤其要注意臍帶裡面殘留的血，要好好擠出來才行~~

接著就是把胎盤剪成適合入口的小塊啦~

剪完看起來就已經開始像雞肉了，看不太出來是胎盤啦XD

再次沖水，盡可能最大程度的把血沖掉~

然後就是把薑削皮、切塊切絲，然後把薑丟進水裡（絲的部份留著備用）開火啦

然後就是把我們的食材通通丟下去煮啦XD

這個步驟主要是用來去腥的，順便把雜質給煮出來~

把胎盤撈起來沖涼之後，就可以分裝起來把多的冰冰箱啦XD

通常一個胎盤可以做出3~4份今天將做出來的爆炒胎盤，所以就視需要衡量一次煮多少囉

然後就是爆炒我們的胎盤囉~~

成品看起來很不賴吧！！

只要別去想它是胎盤做的……我自己上次吃純粹是好奇其實不太能接受，所以也不會再去吃了XD

不過學起來以後也可以做給想吃的產家嘛~

上次的產家跟這次科科媽咪都讚不絕口呢，科科媽咪因為晚上沒什麼吃又剛消耗大量體力，很開心的追加了一份呢

明年二月我就要去澳洲唸助產系了，這也是我真正接觸到助產課程前的最後一次陪產。

感謝科科媽咪讓我參與這麼美好的生產，讓我這半年來的陪產畫下完美的句點。

也謝謝明秀老師跟嘉黛學姊的指導，這幾次的陪產我學到了好多好多東西。

最後當然要謝謝我自己的媽媽，帶領我進入這麼美好而有意義的領域，我會加油成為優秀的助產師的！

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